Dom Pérignon Rosé 2008 rappresenta l'ultima annata, in versione rosé, presentata dalla maison. Un prodotto eccezionale nato da in una annata calda e secca. L'entusiasmo iniziale generato da un'ondata di caldo in agosto è stato mitigato dalla pioggia e dal clima fresco di settembre. Alla fine, una drastica selezione in vigna ha garantito un volume limitato ma di eccezionale qualità, con una maturità aromatica senza precedenti.

CARATTERISTICHE

Alla vista si presenta rosa elegante con un perlage fine molto persistente.

Al naso si apprezzano piacevoli note fruttate accompagnate da leggere sfumature di vaniglia.

Al palato è concentrato, strutturato e complesso, caratteristiche che conducono verso un finale estremamente piacevole.

COMPOSIZIONE VARIETALE

Pinot Noir / Chardonnay

ALCOOL

12,5%

ANNATA

2008

POTENZIALE AFFINAMNETO IN BOTTIGLIA

10 anni

FORMATO DISPONIBILE

1,5 l

ABBINAMENTI

Uno champagne di grande delicatezza da abbinare a prodotti altrettanto delicati. Ideale l'abbinamento con l'aragosta.

CARATTERISTICHE

Alla vista si presenta rosa elegante con un perlage fine molto persistente.

Al naso si apprezzano note fruttate unite a piacevoli note speziate.

Al palato è intenso e soffice con un retrogusto agrumato lungo ed equilibrato.

COMPOSIZIONE VARIETALE

pinot nero, chardonnay

ALCOOL

12,5%

ANNATA

-

POTENZIALE AFFINAMNETO IN BOTTIGLIA

10 ANNI

FORMATO DISPONIBILE

1500 ml

ABBINAMENTI