Dom Pèrignon Vintage 2012 prende vita in un'annata difficile caratterizzata da un inverno estremamente freddo e da una primavera ricca di gelate ,forti piogge e tempeste di grandine. La vendemmia non si è mostrata particolarmente ricca ma le uve raccolta tra il 10 e il 26 settembre hanno mostrato un perfetto equilibrio tra tensione, freschezza e ricchezza conferendo all'annata 2012 le caratteristiche di un grande champagne.

CARATTERISTICHE

Alla vista di presenta giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage intenso.

Al naso si apprezzano piacevoli sfumature floreali accompagnate da delicate note fruttate di albicocca, prugna e mirabella.

Preciso ed elegante. Aromi di zenzero, tabacco e pane tostato esaltano l'esperienza al palato conducendo verso un finale ricco e persistente.

COMPOSIZIONE VARIETALE

Chardonnay, / Pinot Noir

ALCOOL

12,5%

ANNATA

2012

POTENZIALE AFFINAMNETO IN BOTTIGLIA

10 anni

FORMATO DISPONIBILE

750 ml

ABBINAMENTI

Come ogni millesimato firmato Dom Pèrignon le caratteristiche uniche permettono abbinamenti sublimi con importanti piatti a base di pesce e crudité di mare.